1983 Yılında girdiği Konya Selçuk Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi’nin Mimarlık bölümünden mezun oldu.
1990-2003 yılları arasında Ladik ve çevre ilçelerde serbest mimarlık yaptı. 1994 yerel seçimlerinde Ladik Belediyesi meclis üyeliğine seçilerek ilk kadın meclis üyesi oldu. 1999 yerel seçimlerinde Ladik’ten Samsun İl Genel Meclisi’nin ilk kadın meclis üyesi seçildi. 2003 yılında AK Parti ailesine katıldı. 2004 seçimlerinde Samsun İl Genel Meclis Üyeliğine yeniden seçildi.
İl Genel Meclisi Üyeliği Yaptığı on iki dönem Boyunca Meclis Başkan Vekilliği, divan Katipliği İmar-Bayındırlık Komisyon Başkanlığı Milli Eğitim Komisyon Başkanlığı, IL Daimi Encümenliği görevlerinde Bulundu. 2006 yılında AK Parti Büyük Kongre Delegesi , 2007-2011-2015yıllarında milletvekili aday adayı oldu.
Ladik AK Parti İlçe Kadın Kolları yönetim kurulu üyeliğinin tarihi 2008 yılında Ladik Ak Parti İlçe Kadın Kolları Başkanlığı görevini üstlendi. Aynı yıl Siyaset Akademisini Samsun birincisi olarak bitirdi. 2013-2015 yılları arasında AK Parti Samsun İl Kadın Kolları Başkanlığı yaptı. 2018 yılında Ak Parti Samsun İl Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev aldı. Çevre Şehir Ve Kültürden Sorumlu İl Başkan Yardımcılığı görevini yürüttü.
Mimar Nurhan YAPICI ÖZEL, evli 2 kız annesidir.
31 Mart 2019 yerel seçimleri için Ladik Belediye Başkanı Başkanlığı Cumhur İttifakı adaylığı konusunda Mimar Nurhan YAPICI ÖZEL, Ladik Belediyesi’nin İlk Kadın Belediye Başkanı oldu.
