Samsun’da yapılan denetimlerde bazı işletmelerin bayat döneri taze ürünlerle karıştırarak satışa sunduğu tespit edildi. Kurallara uymayanlara ceza yağdı.
Samsun’da döner satışı yapan restoran ve lokantalar denetlendi. Pişmiş dönerleri kesip saklayarak ertesi günkü taze pişirilmiş dönere karıştırarak satmaya çalışan işletmeler tespit edildi.
Samsun sınırları içerisinde kıyma, yaprak ve karışık et döner ve kanatlı eti döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerinde 09.04.2025 tarihinde eş zamanlı denetim yapılmıştır.
Denetimlere katılan İl Müdürü İbrahim Sağlam, konu ile ilgili şu açıklamalarda bulundu: “İl Müdürlüğümüzce yapılan denetimler esnasında İlkadım, Salıpazarı, Çarşamba ve Vezirköprü ilçelerinde önceki güne ait pişirilmiş satılamayan dönerlerin üzerine yeni çiğ etler takarak satmaya çalışan, önceki günden kalan satılamayan pişmiş dönerleri kesip saklayarak ertesi günkü taze pişirilmiş dönere karıştırarak satmaya çalışan işletmeler tespit edilmiştir.
Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları Ve Et Ürünleri Tebliğine aykırı olarak Çiğ dönerin ve kanatlı dönerinin pişirme işlemi başladığı andan itibaren 12 saatlik raf ömrüne aykırı hareket eden işletmelere idari para cezası uygulanmış, insan sağlığı açısından risk oluşturan döner etlerine el konularak imha edilmiştir.
İl Müdürlüğümüzce döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerine yönelik denetimlerimiz devam edecektir. Vatandaşlarımız gıda konusunda görmüş oldukları tüm aksaklıkları ve şikayetlerini Bakanlığımızın Alo 174 Gıda ihbar hattına bildirebilirler”
